Nhân viên

Ăn uống ở Pù Luông là một chủ đề mà ít ai có thể trả lời hết được vì Ẩm Thực Vùng Cao bao gồm nhiều món ăn rất đa dạng. Trong giới hạn chuyến đi 2 ngày hoặc 3 ngày ở Pù Luông bạn có thể chọn cho mình một chỗ ăn hợp lý và một số món ăn đặc trung của Pù Luông sẽ cho bạn một trải nghiệm thú vị khi du lịch đến Pù Luông. Hi vọng trong bài viết này bạn sẽ tìm được cho mình nơi ăn, món ăn phù hợp với chuyến đi của bạn.

Những Món Ăn Bạn Nên Thử

Ở Pù Luông có rất nhiều món ăn mang phong cách truyền thống và bản địa. Nói đến ẩm thực người Thái thì món mà mình thường giới thiệu tới du khách là món Cơm Lam. Cơm Lam ở Pù Luông được làm bằng ống tre và bên trong là Gạo Nếp nương Pù Luông rất dẻo và thơm. Ở đất Pù Luông rất nổi tiếng với Hạt Dổi và Hạt Mắc Khén nên Cơm Lam ở đây thường được chấm với 2 loại gia vị này. Vị Dổi và Mắc Khén thơm, cay cay làm cho Cơm Lam ở đây khác với Cơm Lam ở những vùng khác. 

Món thứ hai mình muốn giới thiệu với bạn là món Măng Rừng Luộc chấm muối vừng. Vào mùa mưa từ tháng 6 đến tháng 8 người dân thường vào rừng để hái măng. Măng Pù Luông rất giòn và ngọt. Người dân ở đây thường làm món Luộc chấm với Mắc khén và vừng rất ngon.

Ngoài ra, Các món rau cải mèo, các loại rau rừng cũng là những loại rau bạn nên thử vì rất sạch. Người dân không dùng chất kích thích, không chất hóa học. Vì thế rất yên tâm khi ăn những món này.

Đến Pù Luông Ăn Ở Đâu

Nếu bạn đặt Homestay thì đây có lẽ là nơi tốt nhất để thưởng thức những món ăn đặc sản của Pù Luông. Những gia đình làm Homestay có thể không được chuyên nghiệp như những Nhà Hàng bạn từng ăn những lòng hiếu khách, nhiệt tình được thổi hồn vào trong món ăn sẽ làm bạn ấn tượng với cách phục vụ đáng 5 sao. Tuy nhiên, mình lưu ý với bạn nên đặt trước để họ chuẩn bị được chu đáo vì mỗi tuần chỉ có 2 phiên chợ được họp vào thứ 5 và Chủ Nhật. Ngoài ra, Bạn có thể đến nhà hàng Hiêu Quán cạnh Thác Hiêu nhé.

Nhà hàng nằm cạnh Thác Hiêu có thể đón tiếp được khoảng 100 đến 150 khách, được thiết kế theo phong cách dân tộc Thái cùng với không gian rất gần giũ với thiên nhiên sẽ là điểm đến lý tưởng cho nhóm, gia đình, khách đoàn. Đặc biệt, nhà hàng còn phục  các Đặc sản Pù Luông như: Măng luộc, vịt cổ Lũng nướng, cá Dóc Nướng mang hương vị đặc trưng của người Thái. Tất cả thực phẩm của nhà hàng có nguồn gốc rõ ràng và được ký hợp đồng với người dân địa phương, một số trong số đó được lấy từ trang trại của nhà hàng.

 

Đến Pù Luông nên Uống Gì?

Trà Quýt Hôi

Đây là một loại quýt được người dân trồng ở vùng Son Bá Mười lâu năm. Người dân thường lấy vỏ phơi khô để pha trà uống. Trà này có tác dụng chữa hôi miệng. Đặc biệt, nếu bạn uống thường xuyên thì mùi hương của trà sẽ làm bạn giảm mệt mỏi căng thẳng. Bạn có thể pha trà Quýt Hôi như Pha trà bình thường. 

Rượu Men Lá

Đây là loại rượu được làm từ gạo và Men Lá nên uống không đau đầu. Bạn coa thể thử một vài chén sẽ cảm nhận được mùi thơm của Gạo được trồng trên những thửa ruộng bậc thang.

Lẩu Xá

Đây là một loại rượu được người dân ủ bằng Lúa và Men Lá trong một cái chum. Sau 2 tuần có thể đưa ra uống được. Lẩu Xá hay còn gọi là Rượu Cần được người dân uống trong dịp lễ hội mừng năm mới, đám cưới… Họ uống rượu cần bằng ống tre. Cả Nam và nữa đều uống được. Vào buổi tối, sau các show diễn văn nghệ thì sẽ có tiết mục uống rượu cần giao lưu với người Thái.

Mình hi vọng các bạn có một chuyến đi vui vẻ tại Pù Luông. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin qua Fanpage: Nhà Hàng Hiêu Quán

Menu Các Món Ăn Pù Luông

Các Chủ Đề Liên Quan:

Leave a Reply

Your email address will not be published.